หลังจากเสร็จสิ้นภาระกิจ ขับรถไปส่งบรรดาหลานๆ ช่วงหัวค่ำ วันนี้ ก็เลยถือโอกาสแวะชิม "ไก่ซุปเปอร์" ร้านธรรมดาๆ ที่รสชาติต้องบอกว่า ไม่ธรรมดาเลยครับ
ร้าน "บ้านไทรคู่" เป็นร้านทรงเปิดธรรมดาๆ ครับ มีโต๊ะราว 10 กว่าโต๊ะ รายการเมนูก็มีแค่ไม่กี่รายการครับ ยิ่งถ้าสรุปรายการอาหาร จะเหลือแค่ ไก่ซุปเปอร์ ไข่ .... หมดแล้วครับ !!
เพราะเอาเข้าจริง มันก็จะวนไปวนมา เชิงตัวเลือกครับ เช่น ไก่ซุปเปอร์ตีนอย่างเดียว ไก่ซุปเปอร์ใส่มาม่า ใส่วุ้นเส้น หรือ ไข่เจียวธรรมดา ไข่เจียวใส่กุ้ง ไข่เจียวราดข้าว ไข่ดาว .. ออ มีพวกยำด้วยนะครับ เช่น ยำมาม่า ซึ่งออกจะเผ็ดจัดไปนิด
แล้ว มันคุ้มจะให้ "พาไปชิม" จริงหรือเปล่า บอกได้เลยว่า "จริงครับ" ผมชอบแนวไอเดียที่ทำให้ของธรรมดา ดูไม่ธรรมดาครับ
ที่นี่ ใช้ขันแบบนี้ สำหรับใส่น้ำแข็งครับ ซึ่งชอบมาก ให้ความรู้สึกแบบเก่าๆ ดี ^_^ จริงๆ วันนี้ เราไม่ได้สั่งอะไรกันเยอะครับ (เพราะปกติ ก็ไม่มีอะไรให้สั่งเยอะอยู่แล้ว 555 คุณจะสั่งไข่เจียว แล้วจะเพิ่มไข่ดาวมาอีกทำไม จริงไหมครับ)
เมนูนี้ เป็นเมนูแรกเลยครับ ที่พาผมมานั่งที่ร้านนี้ เป็นครั้งที่ 3 แล้ว มันคือ "ไข่เจียว"
ที่บอกว่า มันเป็นเมนูที่พาผมมานั่งที่นี่ ก็เพราะว่า เพื่อนผมแนะนำว่า ลองมากินที่นี่ ไข่เจียวอร่อยมากครับ ซึงตอนที่ผมได้ยินครั้งแรก สารภาพตามตรงว่า "ไข่เจียว" นี่อะนะ ... มันจะแปลกไงเนี๊ยะ...
แต่ผมอยากบอกว่า หากคุณได้มานั่งที่นี่แล้ว "สั่งเถอะครับ" จะได้ไม่ได้เป็นภาระของลูกหลาน .. เอ๊ย จะได้เข้าใจว่า มันเด็ดกว่าชาวบ้านเขายังไง
ไข่เจียวที่นี่ จะทอดบางๆ ขอบจะฟูกรอบ และหอมมากครับ ส่วนกลางของไข่เจียว จะมีความกรอบ และฟูนุ่ม สลับกัน ซึ่งแทบไม่ต้องใส่ซอสปรุงเพิ่มให้เสียรสชาติเลยครับ
แต่ต้องบอกไว้ก่อนว่า ต้องสั่งแยกนะครับ เพราะหากเป็นไข่เจียวแบบราดข้าว มันจะเหมือนกับที่เราๆ ท่านๆ เจียวทานกันที่บ้านนะละครับ (สังเกตุจากโต๊ะข้างๆ)
และตัวเด็ดสุด สุดเด็ด คงจะหนีไม่พ้น "ไก่ซุปเปอร์" นี่ละครับ ถ้าถามว่า มันคืออะไร ผมคงจะนิยามว่า มันคือ ตีนไก่ ต้มยำ นี่ละครับ
ถือเป็นจุดขาย ของร้าน เลยก็ว่าได้ เพราะ ข้น และแซ่บ ถึงใจมากครับ คุณสามารถอาบเหงื่อออกจากร้านได้สบายๆ ด้วยความร้อน และรสชาติ จี๊ดจ๊าด แบบที่วางช้อนไม่ลงเลยทีเดียว
ว่าแล้ว ก็ไปลองชิมกันเองละกันนะครับ ตามแผนที่ด้านล่างเลยจ้า ^_^
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น
